昨今、人気で様々なスタイルが展開されているカフェ。
イメージが良く、正社員として働きたいと思う人も少なくないでしょう。
あるいは、今すでに働いている人もいらっしゃるのではないでしょうか。
そこでこの記事ではカフェの正社員はきついのか実際はどうなのか詳しく説明していきます。
カフェの正社員として働いた場合のメリットなども説明していますので是非最後までご覧下さい。
カフェの正社員がきつい理由
では、カフェの正社員がきつい理由として具体的にどのような点できついのかについて詳しく解説していきます。
労働時間の長さ
カフェで正社員として働いた場合の労働時間は色々なカフェのスタイルがあるため、一概には何時間とは言えませんが8～11時間労働が多いです。
やはり普通の会社員と比べると労働時間は長いといえ、時間的にきついと思う方もいます。
仕事の忙しさ
カフェのランチタイムや土日などの休みの時はお客さんが多く忙しくなります。
正社員で働くとなるとこのような場面を多く体験することになりきついと思うことも。
給料の低さ
カフェはキラキラしたイメージがあります。
しかし正社員として働くとなると、実際は労働時間は長く、仕事は忙しく、きついにも関わらずお給料が見合ってないということも。
極端に低いということではありませんが労働に対してとなるとやはり低いといえます。
アルバイトの穴埋め
アルバイトスタッフを雇っているカフェがほとんどなのでアルバイトスタッフの急な休みなどで正社員がどうしてもカバーする必要があり、シフト通りには労働出来ずきついと感じることもあります。
サービス残業
アルバイトは時間給ですが、カフェの正社員は月給です。
カフェでのお仕事はお客様相手の仕事のためお客様次第ではサービス残業をする場合も。
時間外労働が残業として認められない場合はきついと感じることも。
休憩が取れない
カフェのランチタイムは忙しく、自分の思うように休憩がとれないということも多くあります。
カフェの正社員なら責任感も感じ、尚更のことでしょう。
お客さんの対応や掃除、食器洗いなどするべきことが多くあります。
座る時間でさえ休憩がとれず、カフェの正社員はきついと感じるのが現状です。
売上ノルマがある
個人でのノルマはありませんが、全国展開のカフェ、個人経営のカフェ、どちらも売り上げノルマが設定されています。
カフェの正社員として責任感もあるため、ノルマを常に意識する必要があります。
また、ノルマがあると本来の仕事の意義を失ってしまいそうできついと感じる人もいるでしょう。
名前だけの管理職
アルバイトとは違い正社員として働きますので、管理職を任せられることも。
しかし、実際はカフェの管理職といっても名前だけで、お給料が見合っていなかったり仕事の内容はアルバイトのスタッフと同じ内容だったりするので精神的にもきつと感じることも。
カフェの正社員がきつい時の対処法
このようなきついことが沢山あるなかでカフェの正社員を辞めたい、きついという時、どのようにすれば良いのでしょうか。
具体的な対処法をお伝えします。
転職する
カフェの正社員としての世界から一度離れ、違う職種に転職する。
きつい思いや我慢をしながら仕事を続けるのではなく、今の時代は転職サイトが沢山ありますので自分に向いた仕事を探すという方法もとることが出来ます。
相談する
カフェの正社員として働くことがきついと感じた時は、同僚や先輩、上司に相談するという方法も。
やはり1人で悩んでいても解決しませんので、自分がどのように働きたいかなど相談するのも一つの方法。
休みを取る
休みをもらい一度リフレッシュしてみましょう。
そうすることによってカフェの正社員として自分がどのような働き方をしたいのか、きついと思ってもカフェで働きたいのか、再認識する時間をとることが出来ます。
カフェの正社員のメリット
ここまでカフェの正社員として働くことがどれだけきついかということについてお伝えしてきましたがきついことだらけではありません。
ここからはカフェの正社員としてのメリットについてもお伝えしていきたいと思います。
まかないがある
カフェの美味しい料理を食べることが出来ます。
普通の正社員と違って一番魅力的な部分かと思います。
自炊しなくて良いので食費代も、光熱費なども浮きますし、きつい仕事が終わって料理のことをきにしなくていいのが嬉しいです。
人脈が広がる
カフェの正社員は一日通して働くことになります。
そのため、カフェの正社員できついと感じることもありますが、色々な人と関われるという点では正社員の方が人脈が広がります。
カフェ経営を学べる
将来を見据えて独立しようとしている人にとってはカフェ経営を学べる良い機会になります。
正社員の方がアルバイトよりも経済的にも安定しているので、精神的にもきついと感じることも少なく独立へ向けて経営のノウハウを学ぶことが出来ます。
カフェの正社員のやりがい
このようにカフェの正社員として働くことはきついだけではなくメリットもあります。
では、次にどこにやりがいを感じるのかご紹介します。
お客様の感謝の言葉
アルバイトと比べると正社員として働いているときついことや責任感もあります。
そのため「ありがとう」「美味しかったよ」など温かい言葉を頂いたときは、これまでの頑張りが救われるような、実を結んだような嬉しさがあります。
忙しさを乗り越えた時
カフェのランチ時、土日、連休などは忙しいです。
しかし、慣れてきて、即戦力で自分の力を出せたり、頑張ることによってその忙しさを乗り越えたときやりがいを感じることができます。
より一層正社員としての力も入ります。
給料が上がった時
カフェの正社員としてきついことも多くありますが、頑張りによってお給料が上がった時は認めてもらえたということ。
お金という報酬によって目に分かり易いのでやりがいを感じることができます。
カフェの正社員に向いている人
カフェの正社員もきつい仕事ではありますがメリットなどはご理解頂けたかと思います。
しかし、向き、不向きもあります。
ここではカフェの正社員に向いている人について説明していきたいと思います。
接客が好き
カフェの正社員として働くということは、サービス業に値し、お客様と接することがほとんどです。
お客様と接すること、つまり接客がきつい、辛いと思わず、お客様とのやりとりを楽しみながら働ける人には向いています。
臨機応変に対応できる
お店の込み具合やメニューの対応など臨機応変に対応できる人。
自分で判断が下せなくても先輩や同僚などと相談していくうちに身に付くこともあります。
気遣いができる
お客様はもちろん、一緒に働くスタッフにも「どうしたら相手に喜んでもらえるのか」「きつい時はお互い力を合わせながら」などと、相手目線で気遣いが出来る人はカフェの正社員として向いています。
このように誰にでも分け隔てなく気遣いが出来ることによってリピーターも出来るでしょうし、お店の雰囲気も良くなります。
体力がある
カフェの正社員として働くということは体力勝負です。
アスリート並みの体力までは必要ありません。
しかし、立ち仕事がほとんどのためきつい仕事をお客様に感じさせることがないよう、ある程度の体力は必要となります。
カフェの正社員の給料や待遇
では、カフェの正社員はきついといってもお給料や待遇などはどうなっているのでしょうか。
都市部で24万円～、地方になると20万円～22万円が相場です。
正社員になれば仕事量が増えるなど責任感は増しますが、その分お給料も上がるなど、待遇は良くなります。
カフェの正社員の一日
カフェの正社員はきついということですが、一例として実際の一日を振り返ってみたいと思います。
９時：出勤して開店の準備や、仕込み、商品の補充、朝礼などを行います。
11時：オープン。することの確認から、接客、事務処理やシフトの作成などを行います。
12〜13時：ランチタイム。一日で一番忙しい時間です。接客、レジ、片付けや清掃、キッチンの仕事など、あらゆる作業を行います。
14時：休憩。ランチタイムの忙しさが終わって休憩します。売上チェックや午後の予定を確認することもあります。
18時：退勤。翌日の予定やシフトの確認、日報の記入、引き継ぎなどを行います。
カフェの正社員の仕事内容
カフェの正社員の仕事内容ですが、アルバイトスタッフに比べると多岐に渡ります。
責任感も必要なため、仕事内容がきついと思うことも少なくないでしょう。
仕事の内容について具体的にお伝えします。
売上管理
カフェの正社員ともなると、売り上げ管理を任せられます。
パソコンを使用し、事務作業がほとんどですので、パソコンのスキルも必要になってきます。
収支が合わない、お金の計算が合わないとなることもあるので、お金の計算が苦手な場合はきついと思う人もいます。
新メニュー開発
個人経営しているお店では、カフェの正社員として新メニューの開発を任せられることもあります。自分が開発したメニューがお店のメニューとして採用された時は、きつい仕事も頑張ることが出来ます。
スタッフのマネジメント
カフェにはアルバイトとして働く人がほとんどのお店も少なくありません。
そういうお店では正社員のスタッフがアルバイトスタッフを指導する必要があります。
仕入れや発注
カフェに必要な食材や調味料、調理器具なども把握した上で、仕入れや発注をする必要があります。アルバイトスタッフがすることもありますが、やはり最終確認は正社員の仕事として任せられることがほとんどです。
シフト管理
カフェの正社員として働くとなると、シフト管理が必要になってきます。
スタッフが均等に休みをとれるように配慮する必要があるので、シフト管理がきついと思うこともあります。
クレーム対応
カフェでの仕事は接客業なのでお客様からクレームがあることもあります。
正社員として働くことによってアルバイトとは違って責任感もあるためクレームへの対応が必要です。
なかにはきついクレームもありますが、誠意をもって対応することが大切です。
カフェの正社員はきついまとめ
ここまでカフェの正社員はきついのかという内容について書いてきました。
これらの情報が皆さまのお役に立てば幸いです。
最後までご覧頂きありがとうございました。