調理師の仕事は、消費者に美味しい料理を提供することです。
下処理などの事前準備も多いのが調理師の仕事としての特色です。
調理師は営業時間外でも業務を行う場合が多く、重労働や長時間勤務になりやすい傾向にあります。
本記事では、調理師から転職する理由や人気の職業まで詳しく解説します。
調理師から転職の難易度
調理師からの転職の難易度をご紹介します。
調理師によって得たスキルで活躍している人は少なくありません。
また、職種によって未経験歓迎や異業種からの転職を歓迎している企業もあります。
転職の難易度には年齢も関係します。
- 20代はコミュニケーション能力などのポテンシャル採用
- 30代、40代などは過去の経験
を重視する傾向にもあります。
調理師から転職する理由
調理師から転職する理由をご紹介します。
将来性がない
近年のIT化の流れを受け、ホテルでロボットが調理をするところが日本でも出てきました。
人間の仕事がロボットやAIに取られるといった例は珍しくなく、今後も多数の仕事が奪われていくことが予想されます。
調理師から転職する人には将来性を考えて転職する人も少なくありません。
給料が少ない
調理師全体の平均年収はおよそ331万円です。
日本全体の平均年収が500万前後といわれています。
調理師全体の平均年収は日本全体の平均年収よりも低い水準となっております。
調理師の年収は調理師からの転職を考える理由になりえます。
労働時間が長い
調理師の労働時間の長さも調理師から転職する一つの理由です。
身体的にきつい
調理師からの転職理由として労働時間が長いことを挙げました。
やはり調理師は労働環境に問題が多く、労働時間の長さによって”身体的”にも苦痛が出ます。
厨房に立つシェフは基本的にずっと立っているものです。
シェフになるまでの下積み時代も調理、皿洗い、掃除などで立ちっぱなしなことが多いです。
そのため、慢性的に腰への負担がかかっています。
精神的にきつい
調理師から転職する理由には”精神的”な苦痛もあるようです。
- 衛生管理に気が抜けない
- コストカットを考えなければならない
- 忙しい時は秒刻みでの作業
- 職場の人間関係やパワハラに悩む人も
- 調理師の職業病
- 過酷な労働環境
- 給料が安い
”料理人”や”調理師”だからこそ気を付けないといけないことがあります。
プライベートの時間が少ない
調理師は勤務時間が長く、1日あたりの仕事量も多い職業です。
また、調理師は慢性的に人材が不足しがちな業界でもあります。
年末年始やお盆などの長期休暇が見込まれる時期や、クリスマスやハロウィンといったイベントシーズンにもお客様は多く訪れるため、休みは取りにくいでしょう。
調理師として働くということは、多くの人が休んでいる時間に働くということ。
たとえば休みの日に友人と遊ぼうと思っても、サービス業以外の人と予定が合うことはなかなか難しいでしょう。
休日が少ない
調理師の人材不足のお店で働くことになった場合、ほとんど休みなく働かなければならないようなケースもあります。
実際に夢を持って調理師になったものの、休日の少なさが嫌になって調理師から転職する人も少なくありません。
調理師の仕事に向いてない
調理師からの転職をしたいという人は、そもそも調理師に向いていない人の可能性があります。
調理師に向いていない人の特徴は以下です。
- 不真面目な性格。
- 時間を守れない。
- 仕事への向上心がない。
- 衛生的に清潔感がない。
- 労働条件へのこだわりが強い。
以上は、これまでの解説でも紹介したことも含まれます。
家族を養うため
実際に養う家族や配偶者がいる場合、調理師の仕事だけで養うのは難しいことがあります。
調理師の収入で養うことが困難になる理由には、”見習い”という制度の他、調理師自体の収入が低いことにあります。
調理師から転職できる異業種の転職先
調理師から転職する際に未経験から目指せる異業種の転職先には様々なものがあります。
「調理師のスキルを活かす/活かさない」にこだわらなければ多様な転職先を選ぶことができます。
食品メーカー
調理師からの転職先の選択肢の一つとして食品メーカーが挙げられます。
食品メーカーの仕事内容としては、市場を分析し、コンセプトを立てた商品を開発するといった業務です。
食品開発職は、調理師としての経験を活かせ、異業種・転職先でも食品メーカーで働くことはまさに適職といえます。
調理師からの転職が人気の業界の一つです。
営業職
調理師として働いていた経験をもとに営業職を調理師からの転職先にするのも一つの選択肢です。
業界ごとで取り扱う商品が変わる異業種です。
調理師の相手目線に立って考える能力が活きるでしょう。
ITエンジニア
調理師からの転職先に異業種のITエンジニアも視野に入れましょう。
エンジニアの将来性の高さは調理師からの転職として人気のポイントです。
WEBマーケター
WEBマーケターは挑戦しやすく将来性が高い異業種です。
また、独立をすることも珍しくなく将来への選択肢も幅広くなる転職先の一つです。
事務職
事務職は、経験がいらずルーティンワークができることからかなり人気な調理師からの転職先です。
調理師とは全くの異業種で、ワードやエクセルを使った業務が主で、最低限のパソコンスキルがあれば働くことができます。
介護職
介護士は、長年、人材不足に悩まされている業界です。
また、介護業界で使う資格の多くは、働きながら取得できるものが多く、とっかかりやすいのも特徴です。
調理師からの転職で人気な理由は、”お客様とのコミュニケーション”という経験が活用できることにあり、異業種でも人気の転職先です。
ルート配送
ルート配送は、佐川急便やヤマト運輸などが代表的です。
シフト制で残業がないことから、家族の時間を多く取れたり休みも十分とることができます。
デメリットは年収の低さです。
製造業
製造業は残業も少なく、年収も平均以上、重労働も少ない傾向にあります。
未経験でも挑戦しやすい異業種で、調理師からの転職先の業界の一つとなっています。
調理師におすすめの転職サイト/転職エージェント
調理師からの転職によく使用される、おすすめの転職サイト/転職エージェントは以下です。
- doda.
- クックビズ
- ジョブメドレー
- 栄養士・調理師求人ナビ
- 調理師求人ドットコム
- プラスナビクック
- エフジョブ
- マイナビエージェント
調理師には転職先が多く選択肢が幅広いため、自分の希望に合った求人を紹介してくれる転職サイト/転職エージェントや非公開求人を持つ転職サイトの利用はおすすめです。
調理師から転職する際の注意点
調理師として転職する際は、以下のことに気をつけましょう。
- 職場の環境や労働条件
- 給与と休暇のバランス
目的を明確にする
調理師から転職してどうなりたいかをイメージしましょう。
- 転職は何のためにするのか
- 転職をして何をしたいか
などを明確にしておきましょう。
事前に業種に関して調べたり転職エージェントサービスを使いましょう。
転職サイトに登録する
転職サイトは基本無料で使用できるものも多いです。
自分にあった転職サイトを探してみましょう。
年齢が上がるにつれ転職はキツくなる
年齢が上がるにつれ調理師からの転職はキツくなります。
年齢による転職の難易度を考慮して転職をしましょう。
退職の準備をする
現在の職場とも相談しておくことが重要です。
現場の混乱を未然に防ぎ、シフトの調整を行い退職までのスケジュールを伝えておくと良いでしょう。
面接の対策をする
転職先に挑む面接も対策しておきましょう。
転職エージェントに加入するとコンサルジュと相談できることもあるのでおすすめです。
調理師からの転職では、調理師の経験を活かす業種か全く未経験の異業種かで難易度が変わります。
調理師から転職するメリット
調理師から転職するメリットをご紹介します。
年収が増える
調理師の平均年収は約300万円と日本の年収より低い傾向にあります。
調理師から転職し、今より年収の高い業種での年収のアップが期待できます。
プライベートの時間を確保できる
調理師から転職の理由にあるのが勤務時間の長さです。
土日に仕事が入る場合も多く、異業種とは変わった面もあります。
調理師から転職する際には、労働時間が短く休暇が取りやすい転職先を探してみましょう。
調理師から転職する際の履歴書
調理師から転職する際の履歴書には、「調理師免許」を書いておきましょう。
また、自分が調理師の職業で学んだこと、経験したことも自己PRにあると良いでしょう。
調理師から転職する理由/志望動機
調理師からの転職で大事なのは、「入社したらどう活躍できるか」という理由を記載することです。
面接官が一番知りたいことは、「どう活躍してくれるか、どう使えるか」などの志望動機です。
就職後の覚悟や、業務に励む姿勢を考慮するためです。
調理師から転職する際の自己pr例文
調理師から転職する際の自己pr例文をネットで検索してみましょう。
例文を参考に調理師から転職を進めることも大切です。
調理師から転職まとめ
今回は調理師から転職について詳しく解説しました。
最後までお読みいただきありがとうございます。